Yıllardır Suçlanıyordu: Glüten Hakkındaki En Büyük Tartışmaya Uzmanlardan Yanıt Geldi
Buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan glüten adlı protein, günümüzde birçok sağlık sorunu ile ilişkilendirilmektedir. İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, glütenin sindirimi genellikle kolay olsa da bazı…
