Governors Ball gecesinde üç Türk şef, Türk mutfağından seçkin lezzetleri dünya sinema dünyasına sunacak.
Sinema dünyasının en prestijli etkinliklerinden biri olan Akademi Ödülleri töreninin ardından düzenlenen geleneksel Governors Ball davetinin mutfağında bu yıl üç Türk şef de görev alacak.
Her yıl Dolby Theatre’da düzenlenen törenden sonra gerçekleştirilen davetin mutfağını, dünyaca ünlü şef Wolfgang Puck yönetiyor. Hürriyet’ten Barbaros Tapan’ın haberine göre, Puck’ın ekibinde bu yıl Türk şefler İbrahim Arif Özgür, Sani Mızrak ve Habibe Çakıroğlu da yer alacak.
Puck, organizasyon kapsamında 130 şefin görev yaptığını, iki büyük mutfakta yaklaşık 300 kişilik ekiple çalıştıklarını belirterek tören sonrası yüzlerce konuğa hızlı ve kaliteli servis sunmanın önemine dikkat çekti.
Menüde Türk lezzetleri
Bu yılki menüde Türk mutfağından dikkat çeken tatlar da bulunacak. Hünkar Beğendi, Pide ve Baklava davette konuklara sunulacak lezzetler arasında yer alıyor.
Londra’daki CUT at 45 Park Lane restoranının baş şefi olan İbrahim Arif Özgür, hünkar beğendinin hazırlanmasında közlenmiş patlıcan ve uzun süre pişirilen kuzu eti kullandıklarını belirtti.
Şef Sani Mızrak davet için pide hazırlarken, tatlı bölümünde ise Habibe Çakıroğlu tarafından hazırlanan baklava servis edilecek.
Serviste Türk markası
Oscar gecesindeki davette yemeklerin sunumunda Türkiye merkezli Karaca markasına ait servis takımlarının kullanılacağı da açıklandı.