Yediklerimizin sadece i\u00e7eri\u011fi de\u011fil, onlara nas\u0131l bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131z da kilo kontrol\u00fcn\u00fc etkiliyor. BBC\u2019nin haberine g\u00f6re ara\u015ft\u0131rmalar, yemeklerden keyif alman\u0131n ve beklentilerin, a\u00e7l\u0131k ve tokluk hissini do\u011frudan etkileyebilece\u011fini g\u00f6steriyor.<\/p>\n\n\n\n
Yemek se\u00e7imleri s\u00f6z konusu oldu\u011funda \u00e7o\u011fu ki\u015fi sa\u011fl\u0131kl\u0131 olan\u0131 tercih etmesi gerekti\u011fini bilse de, lezzetli yiyeceklerden vazge\u00e7mek kolay olmuyor. Ancak BBC\u2019nin haberine g\u00f6re mesele sadece ne yedi\u011fimiz de\u011fil; yediklerimiz hakk\u0131nda ne d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fc\u011f\u00fcm\u00fcz de v\u00fccudumuzun verdi\u011fi tepkiyi de\u011fi\u015ftiriyor.<\/p>\n\n\n\n
Ara\u015ft\u0131rmalar, beklentilerin ve zihinsel yakla\u015f\u0131m\u0131n, beynin a\u00e7l\u0131k ve tokluk alg\u0131s\u0131n\u0131 \u015fekillendirdi\u011fini ortaya koyuyor.<\/p>\n\n\n\n
Ayn\u0131 milkshake, farkl\u0131 etki<\/p>\n\n\n\n
Stanford \u00dcniversitesi\u2019nden psikolog Alia Crum liderli\u011finde yap\u0131lan bir deney, bu durumu \u00e7arp\u0131c\u0131 \u015fekilde ortaya koydu.<\/p>\n\n\n\n
Deneyde kat\u0131l\u0131mc\u0131lara asl\u0131nda ayn\u0131 olan bir milkshake verildi. Ancak bir gruba i\u00e7ece\u011fin y\u00fcksek kalorili ve ‘\u015f\u0131mart\u0131c\u0131’ oldu\u011fu, di\u011fer gruba ise d\u00fc\u015f\u00fck kalorili ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 oldu\u011fu s\u00f6ylendi.<\/p>\n\n\n\n
Sonu\u00e7lar, kat\u0131l\u0131mc\u0131lar\u0131n ne i\u00e7tiklerine dair inan\u00e7lar\u0131n\u0131n v\u00fccut tepkisini de\u011fi\u015ftirdi\u011fini g\u00f6sterdi. ‘\u015e\u0131mart\u0131c\u0131’ i\u00e7ecek t\u00fcketti\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcnenlerde, a\u00e7l\u0131k hormonu ghrelin daha h\u0131zl\u0131 d\u00fc\u015ft\u00fc ve ki\u015filer kendilerini daha tok hissetti.<\/p>\n\n\n\n
‘Sa\u011fl\u0131kl\u0131’ etiketi daha az doyurabilir<\/p>\n\n\n\n
Ara\u015ft\u0131rmalar sadece beklentinin de\u011fil, etiketlerin de \u00f6nemli oldu\u011funu ortaya koyuyor.
Ayn\u0131 i\u00e7eri\u011fe sahip bir protein bar, \u201csa\u011fl\u0131kl\u0131\u201d olarak sunuldu\u011funda kat\u0131l\u0131mc\u0131lar daha az tatmin oldu ve daha \u00e7abuk ac\u0131kt\u0131. Buna kar\u015f\u0131l\u0131k \u201clezzetli\u201d olarak tan\u0131mlanan \u00fcr\u00fcnler daha doyurucu bulundu.<\/p>\n\n\n\n
Bu durum, sa\u011fl\u0131kl\u0131 olarak etiketlenen yiyeceklerin keyif beklentisini d\u00fc\u015f\u00fcrerek daha fazla yeme iste\u011fine yol a\u00e7abilece\u011fini g\u00f6steriyor.<\/p>\n\n\n\n
K\u0131s\u0131tlama yakla\u015f\u0131m\u0131 ters tepebilir<\/p>\n\n\n\n
Uzmanlara g\u00f6re s\u00fcrekli k\u0131s\u0131tlama hissiyle beslenmek, kilo verme s\u00fcrecini zorla\u015ft\u0131rabiliyor.
BBC\u2019nin haberine g\u00f6re, \u201cyoksunluk\u201d hissiyle yap\u0131lan diyetler metabolizmay\u0131 etkileyebiliyor ve daha sonra telafi edici \u015fekilde daha fazla yemek yeme e\u011filimi yaratabiliyor.<\/p>\n\n\n\n
Bu nedenle uzmanlar, sadece kaloriye odaklanmak yerine yeme deneyiminden keyif alman\u0131n ve dengeli beslenmenin daha s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir bir yakla\u015f\u0131m olabilece\u011fini belirtiyor.<\/p>\n\n\n\n
Dengeli beslenme ve keyif birlikte m\u00fcmk\u00fcn
Ara\u015ft\u0131rmalar, ara s\u0131ra keyif al\u0131nan yiyeceklerin t\u00fcketilmesinin sa\u011fl\u0131kl\u0131 kilo y\u00f6netimiyle \u00e7eli\u015fmedi\u011fini g\u00f6steriyor.<\/p>\n\n\n\n
Uzmanlara g\u00f6re \u00f6nemli olan, i\u015flenmemi\u015f g\u0131dalar, protein, sebze ve meyve a\u011f\u0131rl\u0131kl\u0131 bir beslenme d\u00fczeni olu\u015ftururken, yemekle kurulan ili\u015fkiyi de daha olumlu hale getirmek.<\/p>\n\n\n\n
Yani kilo kontrol\u00fcnde sadece \u201cne yedi\u011fimiz\u201d de\u011fil, \u201cnas\u0131l d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fc\u011f\u00fcm\u00fcz\u201d de belirleyici olabilir.<\/p>\n\n\n\n